産地紹介 栽培暦 月別作業暦 栽培日誌 お問い合せ JAやさと椎茸部会 「月別生しいたけ生産作業暦」 作業 月 ほだ木作り「ほだ木育成」 ほだ木作り「ほだ木育成」 発生舎・ほだ木管理 発生・収穫・出荷 原木伐採・玉切り・集材 植菌 伏込管理 加温(発生舎) 発生操作(浸水) 収穫・出荷 原木伐採・玉切り・集材 植菌 仮伏せ 伏込管理 加温(発生舎) 発生操作(浸水) 収穫・出荷 植菌 仮伏せ 伏込管理 発生操作(浸水) 収穫・出荷 植菌 仮伏せ 伏込管理 発生操作(浸水) 収穫・出荷 仮伏せ 本伏せ 伏込管理 発生操作(浸水) 収穫・出荷 本伏せ 伏込管理 発生操作(浸水) 収穫・出荷 天地返し 伏込管理 芽出室 冷房(発生舎) 発生操作(浸水・冷水機) 収穫・出荷 天地返し 伏込管理 芽出室 冷房(発生舎) 原基形成散水 発生操作(浸水・冷水機) 収穫・出荷 天地返し 伏込管理 原基形成散水 発生操作(浸水) 収穫・出荷 原木森林(山)決定 品種選定 伏込管理 発生操作(浸水) 収穫・出荷 原木伐採 伏込管理 加温(発生舎) 発生操作(浸水) 収穫・出荷 原木伐採 玉切り 伏込管理 加温(発生舎) 発生操作(浸水) 収穫・出荷 診断書・検査書 (１)ほだ木・伏込み診断書　　(２)発生・ほだ木診断書 (３)出荷時、受入検査書により指導管理　※冷水機・芽出室・冷房(所有者のみ)